Окрошка

Ингредиенты:

• картошка — 3 шт.
• яйцо — 4 шт.
• огурец — 2 шт.
• редис — 4 шт.
• зеленый лук — 2 пера
• укроп – 3-4 веточки
• мясо (у меня рулет индейки) можно использовать колбасу «варенку» или вареное мясо — 300 грамм
• майонез — 1 ст. ложка (на тарелку)
• сметана – 2 ст. ложки (на тарелку)
• газированная вода – 200 мл (на тарелку)
• обычная вода – 50 мл (на тарелку)
• соль – по вкусу

Приготовление

1. Картошку и яйца варим и остуживаем. Режем кубиками. Редиску, зеленый лук, укроп, мясо, огурец также нарезаем кубиками. Все нарезанное перемешиваем и немного солим.

2. Кладем в тарелку нашу окрошку без заправки (я смешиваю окрошку непосредственно перед подачей на стол каждую тарелку отдельно), добавляем сметану, майонез, перемешиваем и наливаем газировки и немного воды. Пробуем, и если нужно, досоливаем.

Блюдо готово! Приятного аппетита!!!