Тарталетки

DOBRO-EST.COM
21.12.2015

Доброго времени суток, дорогие читатели!

В данной статье речь пойдет о тарталетках. Вернее, мы узнаем, как приготовить сами тарталетки (корзиночки) в домашних условиях.

Чтобы приготовить тесто для тарталеток, нам понядобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана
маргарин – 200 г
яйца – 2 шт.
соль – щепотка

* первый раз можете приготовить половину порции для пробы.

Тарталетки. Приготовление

1. Яйца немножко взбить, смешать с маргарином и добавить щепотку соли.

2. Добавить муку, вымесить тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.

3. Скатываем тесто в жгут, и нарезаем его на кусочки примерно по 30 г.

4. Раскатываем каждый кусочек толщиной приблизительно 3 мм и укладываем аккуратно в формочку. Если формочка металлическая, то перед укладкой теста, ее необходимо смазать растительным маслом. Если формочка силиконовая, то смазывать ее не нужно, а просто уложить в нее приготовленное тесто.

5. В каждую формочку на дно насыпаем немного гороха или шариков для выпекания.

6. Ставим наши тарталеточки в духовку, разогретую до 180 градусов на 8-10 минут.

7. Когда тесто зарумянится, вытягиваем его из духовки, высыпаем горох или пекарские шарики, даем остыть, и очень аккуратно извлекаем из формочки.

Теперь наши тарталеточки можно наполнять любой начинкой и подавать к столу.

Читайте также: Начинка для тарталеток.

Если не хотите возиться с формочками и тестом, то можете просто купить в магазине слоеное тесто. Раскатайте его и порежьте небольшими прямоугольничками. Скрепите прямоугольнички уголок к уголку с одной стороны и так же с другой (лодочками). Раскройте их, проколите вилкой донышко, выложите на противень, смазанный растительным маслом, насыпьте внутрь гороха или шариков для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, до зарумянивания.

Блюдо готово! Приятного аппетита!!!