Жаренные белые грибы

Ингредиенты:

• белые грибы 1-1,5 кг (можно использовать свежие, замороженные свежие или отваренные замороженные);
• лук — 2-3 шт;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Если используем свежие белые грибы, то тщательно моем и очищаем от разных загрязнений. Режем на небольшие кусочки (но и не сильно мелкие, так как они ужариваются) проверяя каждый гриб на червивость (червивые выбрасываем). Если свежемороженные, то переходим к варке, если варено мороженные, то сразу к жарке.

2. Порезанные и нечервивые грибы ставим варится в подсоленной воде. Когда закипит снимаем пену. После заипания варим минут 10-15.

3. Пока варятся грибы чистим и режем лук.

4. Промываем грибы в друшлаге.

.

5. Выкладываем грибочки в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим, переворачивая, пока не начнет золотится. Если надо во время жарки добавляем растительное масло. У меня уходит на жарку 30-40 минут.

6. Солим грибочки и добавляем лук.

.

7. Жарим, пока не зазолотится лук (примерно 10-15 минут).

Блюдо готово! Приятного аппетита!!!